こんにちは❗イルミナジョブ&カレッジつくば校です☺️
寒い日が続き、毎日氷が張るような気温が続きますね❄
節分に恵方巻を召し上がった方も多いかもしれませんが、
今日2月6日は「海苔の日」です❗
さかのぼること１３００年以上の飛鳥時代、
大宝律令において海苔が年貢の一つとして指定されました
これにちなんで、大宝律令が施行された702年元日を新暦に換算した
2月6日を海苔の日としました❗
当時の海苔は海から摘み取ったばかりの「生海苔」で、
今のような四角い「浅草海苔」が生まれるのは江戸時代を待つことになります
海苔には食物繊維やビタミン・カルシウム・ミネラルなど
26種類以上の多彩な栄養素が含まれています
皆さんもこの機会に名脇役の海苔に目を向けてみてくださいね😆
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